對加工食品省思

傑米語錄：「只要我們攜手合作，教育兒童食物的知識、令家庭再次認識煮食的方法及號召更多的人為爭取更優質的食物而站起來，這樣便能改變人們的飲食習慣。」

「這一代的孩子大部份都有超重及營養不良的問題，因為他們日常吃的多是加工食物，在歐美尤甚。首次出現了這一代的兒童的壽命預算將比父母一代短，這都是因為他們吃錯了東西、家庭沒有煮食技能及對食物沒有正確的知識。是時候改變。是時候為食起革命!」

語錄來源: http://www.jamieoliver.com/us/foundation/jamies-food-revolution/home

在科技的進步下，許多加工食品，基因改造食品陸續問世，而一般的消費者竟然沒有能力抵抗這股潮流 ． 或許這些加工食品嘗起來美味，但在無形中卻成為你健康的隱形殺手，我們可能因為便宜而採購這些加工製品，但付出的代價卻難以估計，我們應該開始省思，並在健康與錢財間做出抉擇，這不但是為了我們自，也是為了我們的下一代．